Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về cách phân biệt thực phẩm âm dương trong thực dưỡng. Âm dương là một khái niệm quan trọng trong thực dưỡng, giúp chúng ta hiểu rõ hơn về tác động của thực phẩm lên cơ thể.
xem video tại đây: https://youtu.be/vH-FyK7ZhIw?si=cJm_3aV73luMndw_
Âm dương là một khái niệm quan trọng trong triết học phương Đông, thể hiện mối quan hệ tương tác, bổ sung cho nhau của hai mặt đối lập. Trong thực dưỡng, âm dương được sử dụng để phân loại thực phẩm dựa trên những đặc điểm sau:
- Tốc độ phát triển: Thực phẩm có tốc độ phát triển nhanh thì âm hơn, thực phẩm có tốc độ phát triển chậm thì dương hơn.
- Vị trí sinh trưởng: Thực phẩm mọc hướng lên trên thì âm hơn, thực phẩm mọc hướng xuống dưới thì dương hơn.
- Màu sắc: Thực phẩm có màu sắc tối thì âm hơn, thực phẩm có màu sắc sáng thì dương hơn.
- Hàm lượng kali và natri: Thực phẩm có hàm lượng kali cao thì âm hơn, thực phẩm có hàm lượng natri cao thì dương hơn.
- Tác động của thực phẩm lên cơ thể: Thực phẩm có tác dụng làm mát, mềm, nở thì âm hơn, thực phẩm có tác dụng làm ấm, cứng, co thì dương hơn.
Phân biệt thực phẩm âm dương
Thực phẩm âm
- Rau củ: Rau muống, rau cải, rau lang, khoai lang, củ cải, cà rốt,...
- Trái cây: Chuối, cam, bưởi, nho,...
- Các loại hạt: Hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ,...
- Các loại sữa: Sữa bò, sữa dê, sữa đậu nành,...
- Các loại đồ uống: Bia, rượu, nước ngọt,...
Thực phẩm dương
- Rau củ: Rau má, rau ngót, củ cải đường, khoai sọ, củ sắn,...
- Trái cây: Chanh, bông cải xanh,...
- Các loại hạt: Hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,...
- Các loại thịt: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn,...
- Các loại hải sản: Cá, tôm, cua,...
Ứng dụng của âm dương trong thực dưỡng
Âm dương là một yếu tố quan trọng trong thực dưỡng, giúp chúng ta hiểu rõ hơn về tác động của thực phẩm lên cơ thể. Khi cơ thể âm quá, chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi, uể oải, không có năng lượng. Khi cơ thể dương quá, chúng ta sẽ cảm thấy nóng nảy, khó chịu, dễ nổi cáu.
Việc cân bằng âm dương trong cơ thể là rất quan trọng để duy trì sức khỏe. Chúng ta có thể cân bằng âm dương bằng cách kết hợp các loại thực phẩm âm và dương trong bữa ăn hàng ngày.
Ví dụ, nếu bạn cảm thấy cơ thể âm quá, bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm dương như thịt, hải sản, rau củ có màu sắc sáng,...
Ngược lại, nếu bạn cảm thấy cơ thể dương quá, bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm âm như rau củ có màu sắc tối, trái cây, các loại hạt,...
Gạo lức - loại thực phẩm cân bằng âm dương
Gạo lức là một loại thực phẩm được coi là có tính cân bằng âm dương cao nhất trong thực dưỡng. Gạo lức có hàm lượng chất xơ cao, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây tăng cân.
Gạo lức cũng có tác dụng làm mát, mềm, nở, giúp cân bằng âm dương trong cơ thể.
Vì vậy, gạo lức là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người có nhu cầu cân bằng âm dương.
